Château de Roche sur Loue
Photo d'inventaire
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Photo d'inventaire
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"Roche sur Loue à Arc et Senans.
Dans les archives de ce site de Roche, il est fait état au 14è siècle d'une tour carrée, d'une fonderie ainsi que d'une porcherie au 18è siècle, dans la première partie du 20è à proximité se trouvait une porcherie ainsi qu'une laiterie. Le beurre de cette laiterie était très côté. L'eau d'une source venue des bois de la Pérouse toute proche servit pour le lavage des beurres, leur donnait cette qualité. Cette source alimentait le château, la ferme du château et la piscine. Certains prétendent que la tour carrée fut le berceau du pape Calixte II. Une chose est certaine, c'est qu'il existait un passage souterrain reliant les sous sols de ce château au bois de la Pérouse. La laiterie de Roche travaillait les laits de tous les villages limitrophes."
Texte issu du cahier de Louis Fonta
