Alors que Jean-Jacques Waltz exerce la fonction de conservateur du musée, il mène une politique d’acquisition et de réaménagement des collections faisant la part belle aux arts et traditions populaires. En 1927, il organise l’aménagement de la cave alsacienne. Le musée acquiert ce verrou provenant d’Obernai qui maintenait le portillon d’un tonneau. In seiner Zeit als Konservator betreibt Jean-Jacques Waltz eine Ankaufspolitik zur Ergänzung der Sammlungen, die sich vor allem auf volkstümliche Kunst und Traditionen konzentriert. 1927 erfolgt unter seiner Leitung die Einrichtung des elsässischen Kellers. Das Museum erwirbt in diesem Zusammenhang diesen Riegel aus Obernai, der einst die Reinigungsklappe eines Fasses verschloss. During his time as curator of the museum, Jean-Jacques Waltz implemented a policy of acquisitions and reorganisation of the collections that showcased folk arts and traditions. In 1927, he organised the installation of the Alsatian wine cellar. This latch, which was used to secure the hatch in a wine cask, was acquired from Obernai.