4. - BISCUITS OLIBET Pétrissage
4. - BISCUITS OLIBET Pétrissage
Numéro d'inventaire: 
999.1.4

Auteur: 
Dénomination: 
Epoque - Style: 
Millésime de l'oeuvre: 
1907 vers

Période (siècle ou millénaire): 
Description en langage naturel: 
Dans des cuves en bois sont mélangés sucre, matière grasse et farine. Les cuves, qui contiennent environ 200kg de matière, sont montées sur roulettes. La cuve du pétrin doit être mobile pour pouvoir être transportée jusqu'au laminoir. Dans la cuve, des broches avec des pales malaxent la matière pour donner de l'élasticité à la pâte.

Dimensions: 
H. 9 cm ; l. 14 cm